☆ 五味と生薬論 ☆
2009年02月04日
けいらく漢方の考え方の一つに、５つの味を考えます。
それぞれの病気を治すときや食養生のときに考える方法です。
①肝・②心・③脾・④肺・⑤腎の５つの臓器にそれぞれ配当されています。
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①
肝者．將軍之官．謀慮出焉．
酸味（さんみ）：
有機酸等の酸味がある生薬。
（酸味は収める作用がある）
参考生薬：
山茱萸（さんしゅ）
： 収斂作用（小便の近いのを治す）
五味子（ごみし）
： 収斂作用（鎮咳、気管支の痙攣を鎮める）
収斂作用とは、
排尿器・尿道・気管支の抗炎症作用や、
臓器の異状亢進を鎮める作用がある。
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②
心者．君主之官也．神明出焉．
君火であり、神明を主するので、
意識や感覚障害を来す。
苦味（くみ）（にがい味）
苦味は燥（カワカ）し、よく沈める作用。
配糖体・アルカロイド・苦味健胃作用。
参考生薬：
黄連・黄柏：
胃酸分泌過多の抑制作用。
胃内留水の排出作用。
大黄：下剤作用。
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③
脾胃者．倉廩之官．五味出焉．
胃経と共に後天の原気を主るので、
消化器の病はこの経に属する。
甘味（かんみ）（あまい味）
甘は補養・緩和の作用がある。
参考生薬：
当帰・黄耆 ： 元気のない人の強壮剤。
乾地黄・麦門冬 ： 増血・ホルモン分泌作用。
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④
肺者．相傅之官．
肺経は主として、
呼吸器病や神経症。
辛味（しんみ）（ピリからい味）
辛味は胃壁を刺激して消化の働きを盛んにし、
更に血液中に入り血行を盛んにして元気を出させる作用がある。
参考生薬：
強い辛味：呉茱萸・辛夷・細辛
：発汗作用・皮膚改善作用。
弱い辛味：香木
：気をめぐらし内臓を穏やかにする。
すなわち、発散作用がある。
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⑤
腎は先天の原気、
即ち生命の根源を蔵す。
生殖、利尿を主する。
鹹味（かんみ）（塩からい）
鹹は和らげ瀉（しゃ）す作用。
参考生薬：
芒消（ぼうしょう）：硫酸マグネシュウム。）
芒消： 少量では大便を軟化させ、
大量では瀉下させる。
